Obstsalat mit Gorgonzola und Orangen-Dressing

Den Eisbergsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Die Cantaloupe-Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und ebenfalls würfeln. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale heben und in kleine Würfel schneiden. Den Gorgonzola vorsichtig in kleine Stücke bröckeln oder schneiden.

Für das Dressing den Orangensaft, den flüssigen Honig, das Olivenöl und das Avocadoöl in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer alles zu einer feinen Emulsion mixen.