Black Pepper Tofu aus dem Wok | Würzig & Schnell

Den Jasminreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und anschließend warm halten.

Den Tofu Natur gründlich mit Küchenpapier trockenpressen und in mundgerechte Würfel (ca. 2 cm) schneiden. Die Tofuwürfel in einer Schüssel mit der Speisestärke vermengen, sodass alle Seiten gleichmäßig dünn bedeckt sind.

Paprika rot und Paprika gelb entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Jungzwiebeln waschen und in Ringe schneiden (das Weiße zum Braten, das Grüne für den Schluss beiseitelegen). Knoblauch frisch und Ingwer fein hacken.