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Knuspriges Knoblauchbrot mit Burrata | Aus dem Backrohr
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Schnell
Gurkerl Küche
Knuspriges Ciabatta mit aromatischer Knoblauchbutter, geschmolzener cremiger Burrata und fruchtigen Kirschtomaten frisch aus dem Backrohr. Perfekt als schnelles Sommer-Abendessen oder meisterhafte Vorspeise!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Knoblauchbutter
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Ciabatta der Länge nach halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Die weiche Butter mit dem Knoblauch, einer Prise Salz und Pfeffer gut verrühren.
Überbacken & Servieren
Die Knoblauchbutter großzügig auf den Baguettehälften verteilen. Die Kirschtomaten halbieren, auf dem Brot verteilen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra fruchtige Note etwas gealterten Aceto Balsamico kurz vor dem Servieren über die Burrata träufeln.
Zutaten
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