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Protein-Pasta mit geröstetem Grünkohl und Radieschen-Dip
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20 min
Schnell
Gurkerl Küche
Genießen Sie ein schnelles, gesundes und proteinreiches Mittagessen! Diese Protein-Pasta kombiniert knusprig gerösteten Grünkohl mit frischen Radieschen und einem cremigen Senf-Dip. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne lange in der Küche zu stehen. Ein echtes Fit-Rezept mit österreichischem Charme!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Grünkohl in mundgerechte Stücke zupfen, mit einem Teelöffel Rapsöl beträufeln, leicht salzen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 7 Minuten knusprig rösten.
In der Zwischenzeit die Protein-Pasta in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Für den Dip in einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Mayonnaise und Dijonsenf glatt rühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Für extra Knusprigkeit können Sie den Grünkohl nach dem Waschen sehr gut abtrocknen, bevor er in den Ofen kommt.
Nährwerte
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