Schokoladenwaffeln | Fluffiges Frühstück mit Banane & Chia
25 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Lust auf ein Frühstück, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch voller Energie steckt? Diese Schokoladenwaffeln mit Banane und Chia-Samen sind die perfekte Kombination aus Genuss und Vitalität. Saftig, schokoladig und im Handumdrehen zubereitet – ideal für einen gemütlichen Morgen oder als süßer Snack zwischendurch. Gönnen Sie sich diesen fluffigen Genuss aus der Gurkerl-Küche!
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl vorsichtig schmelzen (im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle).
Die geschmolzene Schokoladen-Mischung mit dem Bananenmus verrühren. Anschließend die Eier, die Haselnusscreme, die Chia-Samen und das Backpulver hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Chia-Samen leicht quellen können.
Backen & Servieren
Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht mit etwas Kokosöl einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und die Waffeln ca. 10 Minuten backen, bis sie die gewünschte Festigkeit erreicht haben.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra nussige Note können Sie auch ein paar gehackte Haselnüsse über die fertigen Waffeln streuen. Besonders gut schmecken sie, wenn sie noch ganz frisch und warm sind!
Zutaten
Nährwerte
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