Vegetarisches Gemüseschnitzel mit Kichererbsen
30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
1
Zuerst die Gemüsemischung vorbereiten. Alle Zutaten außer dem Olivenöl in einen Food Processor oder elektrischen Zerkleinerer geben und fein mahlen, bis eine formbare Masse entsteht.
2
Anschließend 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Aus der Gemüsemasse mit den Händen flache Laibchen in Schnitzel- oder Karbanadel-Form formen.
3
Die Gemüseschnitzel in der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Gemüseschnitzel mit einem Dip aus Sauerrahm und frisch geschnittenem Schnittlauch für eine extra frische Note.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 0,84
Zutaten
Nährwerte
Energie
774.04 kJ185 kCalFett
8 gKohlenhydrate
22 gEiweiß
7 g
20 min
Unter einer Stunde
