Frisches Lachstatar mit Limette & Frischkäse

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Frisches Lachstatar mit Limette & Frischkäse

Name: Frisches Lachstatar mit Limette & Frischkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 50 g Lachstatar; 15 g Frischkäse Natur; 15 g Sojasauce; 50 g Limette Bio; 15 g Kirschparadeiser rot; 10 g Staudensellerie

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10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Ein herrlich frisches Lachstatar, das in nur 10 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus zartem Lachs, cremigem Frischkäse und der feinen Säure der Limette macht dieses Gericht zu einer perfekten Vorspeise für jeden Anlass. Ein Hauch von Sojasauce sorgt für die nötige Tiefe, während Kirschparadeiser und Staudensellerie für den nötigen Biss sorgen.

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

50 g Lachstatar
15 g Frischkäse Natur
15 g Sojasauce
50 g Limette Bio
15 g Kirschparadeiser rot
10 g Staudensellerie

Frischkäse, Sojasauce und den Saft einer halben Limette in einem Mixer glatt rühren.

Die Sauce auf einem tiefen Teller anrichten. Den Staudensellerie in feine Scheiben schneiden und die Kirschparadeiser halbieren, dann beides auf der Sauce verteilen.

Das Lachstatar vorsichtig darauf platzieren und mit frisch abgeriebener Limettenschale garnieren.