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Gebratener Wels mit Gemüse aus der Aquaponik

2 Portionen

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Zutaten

  • Wels
  • 2 Stück Zuccini
  • 2 Parpika
  • 100g Kirchtomaten
  • Etwas Olivenöl
  • Etwas Zitronensaft

Zubereitung

  • 1
    Welsfilet trocken tupfen, leicht salzen und pfeffern.
  • 2
    Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 3
    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, zuerst Gemüse kurz anbraten.
  • 4
    Welsfilet hinzugeben, beidseitig goldbraun braten (ca. 2 Min. pro Seite).
  • 5
    Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
  • 6
    Sofort servieren – schmeckt besonders gut mit Ofenkartoffeln oder Vollkornreis.
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