Ebi Nigiri - Sushi with Shrimp

Name: Ebi Nigiri - Sushi with Shrimp
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 16 g Sushi Rice (cooked and cooled); 500 g cooked Shrimp (Ebi); 1 tube Wasabi Paste; 1 bottle Soy Sauce; 1 jar pickled Ginger (Gari)

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20 min

Quick

Gurkerl Küche

Holen Sie sich den Geschmack Japans direkt in Ihre Küche! Ebi Nigiri ist ein zeitloser Klassiker der Sushi-Kunst: Zarte, perfekt gegarte Garnelen treffen auf fein gesäuerten Sushi-Reis. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie diese elegante Köstlichkeit, die nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch auf jedem Teller eine gute Figur macht. Ideal für einen leichten Lunch oder als Teil eines festlichen Sushi-Abends mit Freunden. An die Stäbchen, fertig, los!

Preparation method

Ingredients overview

Main Ingredients

16 g Sushi Rice (cooked and cooled)
500 g cooked Shrimp (Ebi)

For Serving & Seasoning

1 tube Wasabi Paste
1 bottle Soy Sauce
1 jar pickled Ginger (Gari)

Take a small amount of the prepared sushi rice in your palm and form it into an even, elongated loaf. Be careful not to press the rice too firmly, so it remains loose.

Place a tiny dab of Wasabi paste on the underside of the prepared shrimp. Then, place the shrimp, Wasabi-side down, onto the rice loaf and gently press it so it conforms to the shape of the rice.

Arrange the finished Ebi Nigiri on a plate. Traditionally, serve the sushi with a small bowl of soy sauce for dipping and some pickled ginger to neutralize the palate between bites. Enjoy your meal!