Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette

Name: Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 50 g Lachs-Carpaccio; 1 EL Kokosnusscreme; 1 Prise Balsamico-Glace; 1 Handvoll frischer Dill; 1 Stück Limette

1 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

50 g Lachs-Carpaccio
1 EL Kokosnusscreme
1 Prise Balsamico-Glace
1 Handvoll frischer Dill
1 Stück Limette

Zubereitung

1
Die Lachsscheiben elegant auf einem flachen Teller anrichten. In die Mitte einen großzügigen Löffel Kokosnusscreme setzen.
2
Den frischen Dill fein zupfen und über die Kokoscreme sowie den Lachs streuen. Mit etwas Balsamico-Glace dekorativ beträufeln.
3
Zum Abschluss die Schale der Limette fein darüber reiben und das Carpaccio sofort servieren.

Tipp

Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Limette vor dem Reiben kurz unter heißem Wasser abwaschen.

Gurkerl Küche

Servieren Sie dieses Carpaccio mit frisch getoastetem Weißbrot oder Baguette für das perfekte Geschmackserlebnis.