Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette
10 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 9,52
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 50 g Lachs-Carpaccio
- 1 EL Kokosnusscreme
- 1 Prise Balsamico-Glace
- 1 Handvoll frischer Dill
- 1 Stück Limette
1
Die Lachsscheiben elegant auf einem flachen Teller anrichten. In die Mitte einen großzügigen Löffel Kokosnusscreme setzen.
2
Den frischen Dill fein zupfen und über die Kokoscreme sowie den Lachs streuen. Mit etwas Balsamico-Glace dekorativ beträufeln.
3
Zum Abschluss die Schale der Limette fein darüber reiben und das Carpaccio sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Limette vor dem Reiben kurz unter heißem Wasser abwaschen.
Nährwerte
Energie
606.68 kJ145 kCalFett
10 gKohlenhydrate
5 gEiweiß
12 g