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Lachs-Carpaccio mit Kokoscreme und Limette
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10 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein luxuriöses Lachs-Carpaccio: Diese frische und leichte Vorspeise ist in nur 10 Minuten zubereitet. Zarter Lachs trifft auf cremige Kokosnuss und spritzige Limette – ein wahrer Gaumenschmaus für besondere Anlässe.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 50 g Lachs-Carpaccio
- 1 EL Kokosnusscreme
- 1 Prise Balsamico-Glace
- 1 Handvoll frischer Dill
- 1 Stück Limette
Die Lachsscheiben elegant auf einem flachen Teller anrichten. In die Mitte einen großzügigen Löffel Kokosnusscreme setzen.
Den frischen Dill fein zupfen und über die Kokoscreme sowie den Lachs streuen. Mit etwas Balsamico-Glace dekorativ beträufeln.
Zum Abschluss die Schale der Limette fein darüber reiben und das Carpaccio sofort servieren.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Limette vor dem Reiben kurz unter heißem Wasser abwaschen.
Zutaten
Nährwerte
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