Goan Fisch Curry | Exotisch & Schnell

Den Fisch oder die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen und den Fisch bzw. die Garnelen darin goldbraun anbraten.

Die Goan Curry Sauce hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Fisch vollständig gar ist (ca. 3–4 Minuten).

Das Curry mit einem Schuss Kokosmilch verfeinern und mit frisch gehacktem Koriander bestreut servieren. Dazu passt am besten duftender Basmatireis.