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Knusprige Hendl-Nuggets mit Coleslaw-Salat
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42 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Genießen Sie diese knusprigen Hendl-Nuggets, die im Ofen statt in der Fritteuse zubereitet werden – für vollen Geschmack bei weniger Fett. Begleitet von einem knackigen Coleslaw-Salat mit Kürbiskernen ist dieses Gericht ein gesunder Klassiker für die ganze Familie. Perfekt als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
Die Hendlbrust in ca. 2 cm breite Streifen (Strips) schneiden und in eine Schüssel geben. 150 g Naturjoghurt mit Paprikapulver und Salz vermengen, über das Fleisch geben und gut vermischen. Im Kühlschrank kurz ziehen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Coleslaw zubereiten
Das Weißkraut fein hobeln oder schneiden, die Karotten grob raspeln. Beides in eine große Schüssel geben.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Nuggets klassisch mit Erdäpfelpüree oder Petersilerdäpfeln für eine vollwertige Mahlzeit.
Nährwerte
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