Original Kärntner Reindling
80 min
Gurkerl Küche
Der Kärntner Reindling ist eine traditionelle Kärntner Spezialität aus Hefeteig mit einer saftigen Füllung aus Zimt, Zucker und Rosinen. Er wird klassisch in einer runden Form (dem Reindl) gebacken.
Zubereitungsmethode
1
Die Rosinen in Rum einweichen. Die Milch lauwarm erwärmen und die Germ darin auflösen.
2
Mehl, Zucker, Salz, Ei und weiche Butter in eine Schüssel geben. Die Milch-Germ-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 50-60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 0,42
Zutaten
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Nährwerte
Energie
1903.72 kJ455 kCalEntdecke auch
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