Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Walnusspesto mit Grana Padano
(0)
18 min
Schnell
Gurkerl Küche
Dieses cremige Walnusspesto ist eine köstliche Abwechslung zum klassischen Pesto Genovese. Die gerösteten Walnüsse verleihen ihm ein tiefes, nussiges Aroma, das perfekt mit dem würzigen Grana Padano und einem Hauch von Knoblauch harmoniert. Ob zu Pasta, als Aufstrich auf frischem Brot oder als Dip für Ofengemüse – dieses Pesto ist im Handumdrehen zubereitet und bringt echtes italienisches Flair in Ihre Küche. Ein Muss für alle Nussliebhaber!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Die Walnusskerne in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten rösten. Die gerösteten Nüsse vom Blech in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und anschließend grob hacken.
Den Knoblauch grob schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und den Knoblauch darin unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Minute glasig dünsten. Vom Herd nehmen und unter Rühren abkühlen lassen. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht zu braun wird, da das Pesto sonst bitter schmecken könnte.
Tipp vom Chefkoch
Für die Zubereitung benötigen Sie einen Standmixer oder Stabmixer. Das Pesto hält sich in einem sauberen Glas mit Öl bedeckt mehrere Tage im Kühlschrank.
30 min
Schnell
