Eisbergsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing
30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
1
Den Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Vom Toastbrot die Rinde abschneiden und das Innere in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Würfel auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldbraun rösten. Anschließend auskühlen lassen.
3
Die Schalotten sehr fein gewürfelt. Den Knoblauch schälen, den Keim entfernen und fein reiben.
Tipp vom Chefkoch
Verwenden Sie für den Abrieb nur den gelben Teil der Zitronenschale, da der weiße Teil bittere Aromen enthält.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 6,84
Zutaten
Nährwerte
Energie
2866.04 kJ685 kCalFett
55 gKohlenhydrate
15 gEiweiß
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20 min
Schnell
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