Name: Hendl-Sandwich mit Sriracha-Mayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 80 g Mayonnaise; 10 ml Sriracha Sauce; 24 g Zitronensaft; 15 ml Sojasauce; 100 g Eisbergsalat; 15 g ungesalzene Erdnüsse; 10 g rote Zwiebeln; 10 g Schalotten; 6 Blätter frische Minze; 20 g frischer Koriander; 300 g Hühneroberkeulen (ausgelöst, mit Haut); 4 Stück Kaisersemmeln; 30 ml Pflanzenöl; 15 g ungesalzene Butter; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 10 g Speisesalz