Rezepte - Klassiker | Gurkerl-Rezepte

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Gurkerl Chef
Klassiker

Apfelstrudel

Apfelstrudel

45 min

Martina's Kochsalon

Pistazienlikör

Pistazienlikör

25 min

Gurkerl Küche

Regionaler weißer Spargel mit Hollandaise & Kartoffeln

Regionaler weißer Spargel mit Hollandaise & Kartoffeln

35 min

Gurkerl Küche

Faschierter Braten | Saftiger Klassiker nach Wiener Art

Faschierter Braten | Saftiger Klassiker nach Wiener Art

75 min

Gurkerl Küche

Geröstete Knödel mit Ei

Geröstete Knödel mit Ei

15 min

Gurkerl Küche

Knusprige Erdäpfelpuffer | Klassisches Rezept mit Knoblauch

Knusprige Erdäpfelpuffer | Klassisches Rezept mit Knoblauch

45 min

Gurkerl Küche

Gesunde Topfennockerl mit Mohn und Zwetschkenröster

Gesunde Topfennockerl mit Mohn und Zwetschkenröster

45 min

Gurkerl Küche

4(1)

Budapester Aufstrich | Cremiger Klassiker für die Jause

Budapester Aufstrich | Cremiger Klassiker für die Jause

10 min

Gurkerl Küche

Zartes Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons & Obers

Zartes Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons & Obers

80 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Klassische Petersilerdäpfel | Die perfekte Beilage

Klassische Petersilerdäpfel | Die perfekte Beilage

Schnell

Gurkerl Küche

Wiener Schnitzel vom Kalb

Wiener Schnitzel vom Kalb

Unter einer Stunde

Gurkerl Küche

5(1)

Klassische Sauce Hollandaise | Cremig & Buttrig

Klassische Sauce Hollandaise | Cremig & Buttrig

20 minSchnell

Gurkerl Küche

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

Schwammerlragout mit Semmelknödeln

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

5(1)

Hausgemachte Teriyaki-Sauce | Japanischer Klassiker

Hausgemachte Teriyaki-Sauce | Japanischer Klassiker

15 minSchnell

Gurkerl Küche

Ofen-Fleischbällchen mit Kohlsprossen

Ofen-Fleischbällchen mit Kohlsprossen

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

3(1)

Galette complète | Herzhafte Buchweizen-Palatschinke

Galette complète | Herzhafte Buchweizen-Palatschinke

10 minSchnell

Gurkerl Küche

Knusprige Sesam-Erdäpfelkroketten mit Cheddar

Knusprige Sesam-Erdäpfelkroketten mit Cheddar

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Klassischer Obatzda Aufstrich

Klassischer Obatzda Aufstrich

15 minSchnell

Gurkerl Küche

Spargel mit Sauce Hollandaise | Frühlingsklassiker

Spargel mit Sauce Hollandaise | Frühlingsklassiker

40 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Traditionelle Zwetschkenknödel | Flaumig & Fruchtig

Traditionelle Zwetschkenknödel | Flaumig & Fruchtig

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Tiroler Almeier aus dem Backrohr | Cremig & Herzhaft

Tiroler Almeier aus dem Backrohr | Cremig & Herzhaft

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Kürbispfanne mit Faschiertem | Deftig & Herbstlich

Kürbispfanne mit Faschiertem | Deftig & Herbstlich

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Apfelknödel | Saftig & Zimtig

Altwiener Apfelknödel | Saftig & Zimtig

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Osttiroler Schlipfkrapfen mit Faschiertem

Osttiroler Schlipfkrapfen mit Faschiertem

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Millirahmstrudel | Flaumig aus dem Backrohr

Altwiener Millirahmstrudel | Flaumig aus dem Backrohr

70 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Kärntner Fleischnudeln | Deftiger Hausmannskost-Klassiker

Kärntner Fleischnudeln | Deftiger Hausmannskost-Klassiker

60 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Klassischer Altwiener Liptauer

Klassischer Altwiener Liptauer

15 minSchnell

Gurkerl Küche

Vorarlberger Käsefladen | Herzhafter Brunch-Klassiker

Vorarlberger Käsefladen | Herzhafter Brunch-Klassiker

65 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Pikante Topfen-Kräuter-Laibchen | Goldbraun & Flaumig

Pikante Topfen-Kräuter-Laibchen | Goldbraun & Flaumig

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Gefüllte Champignons mit Faschiertem | Aus dem Backrohr

Gefüllte Champignons mit Faschiertem | Aus dem Backrohr

40 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Gebackener Camembert | Knusprig mit Kürbiskernen

Gebackener Camembert | Knusprig mit Kürbiskernen

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Pikante Faschierte Buchteln | Flaumig & Herzhaft

Pikante Faschierte Buchteln | Flaumig & Herzhaft

75 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Herzhafte Topfen-Kräuter-Laibchen | Flaumiger Brunch-Genuss

Herzhafte Topfen-Kräuter-Laibchen | Flaumiger Brunch-Genuss

30 minSchnell

Gurkerl Küche

Gebackene Fleischpalatschinken | Knusprig & Saftig

Gebackene Fleischpalatschinken | Knusprig & Saftig

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Wiener Faschierte Vögerl im Speckmantel | Saftig im Wurzelsaftl geschmort

Wiener Faschierte Vögerl im Speckmantel | Saftig im Wurzelsaftl geschmort

60 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Gefüllter Butternusskürbis | Deftig mit Faschiertem

Gefüllter Butternusskürbis | Deftig mit Faschiertem

65 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Übernacht-Germ-Pancakes mit Zwetschkenröster

Übernacht-Germ-Pancakes mit Zwetschkenröster

35 min

Gurkerl Küche

Klassische Palatschinken mit Marillenmarmelade

Klassische Palatschinken mit Marillenmarmelade

30 min

Gurkerl Küche

Schnelle Dalken ohne Germ

Schnelle Dalken ohne Germ

30 min

Gurkerl Küche

Klassische Faschierte Laibchen | Saftig & Herzhaft

Klassische Faschierte Laibchen | Saftig & Herzhaft

50 min

Gurkerl Küche

Arme Ritter | Flaumiger Frühstücksklassiker

Arme Ritter | Flaumiger Frühstücksklassiker

15 min

Gurkerl Küche

Cremiges Erdäpfelpüree | Samtig & Zart

Cremiges Erdäpfelpüree | Samtig & Zart

40 minSchnell

Gurkerl Küche

Herzhafte Kohl-Laibchen mit Selchfleisch

Herzhafte Kohl-Laibchen mit Selchfleisch

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Bruschetta al pomodoro | Klassisch & Knusprig

Bruschetta al pomodoro | Klassisch & Knusprig

Gurkerl Küche

Mohnnudeln

Mohnnudeln

50 min

Martina's Kochsalon

Vitaler Frühstücks-Shake

Vitaler Frühstücks-Shake

Gurkerl Küche

5(1)

Kalbsgulasch

Kalbsgulasch

110 min

Gurkerl Küche

5(1)

Salzburger Nockerl | Flaumiges Original aus dem Backrohr

Salzburger Nockerl | Flaumiges Original aus dem Backrohr

22 minSchnell

Gurkerl Küche

Salzburger Nockerl | Flaumiger Brunch-Traum

Salzburger Nockerl | Flaumiger Brunch-Traum

27 minSchnell

Gurkerl Küche

Faschierte Bällchen in Eierschwammerlsauce | Saftig & Cremig

Faschierte Bällchen in Eierschwammerlsauce | Saftig & Cremig

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Kärntner Frigga | Herzhafte Almpfanne mit Bergkäse & Ei

Kärntner Frigga | Herzhafte Almpfanne mit Bergkäse & Ei

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Steirische Kürbiskern-Laibchen | Knusprig & Saftig

Steirische Kürbiskern-Laibchen | Knusprig & Saftig

35 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Faschierte Knöderl in feiner Kapernsauce

Altwiener Faschierte Knöderl in feiner Kapernsauce

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Waldviertler Erdäpfel-Fleischroulade | Aus dem Backrohr

75 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Znaimer Faschiertes mit Butternockerln | Cremig & Herzhaft

Altwiener Znaimer Faschiertes mit Butternockerln | Cremig & Herzhaft

40 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Flaumiges Topfen-Soufflé-Omelett | Herbstlicher Brunch

Flaumiges Topfen-Soufflé-Omelett | Herbstlicher Brunch

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Pikante Faschierte Pofesen | Goldbraun & Herzhaft

Pikante Faschierte Pofesen | Goldbraun & Herzhaft

30 minSchnell

Gurkerl Küche

Altwiener Eierschmalz | Cremig & Fein

Altwiener Eierschmalz | Cremig & Fein

15 minSchnell

Gurkerl Küche

Kärntner Erdäpfeltascherln | Knusprig aus dem Backrohr

Kärntner Erdäpfeltascherln | Knusprig aus dem Backrohr

60 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Waldviertler Erdäpfel-Haschee-Tascherl | Knusprig & Deftig

Waldviertler Erdäpfel-Haschee-Tascherl | Knusprig & Deftig

60 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Herzhafter Frühstücksstrudel | Knusprig aus dem Backrohr

Herzhafter Frühstücksstrudel | Knusprig aus dem Backrohr

40 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Tiroler Erdäpfelpaunzen | Goldbraun gebacken

Tiroler Erdäpfelpaunzen | Goldbraun gebacken

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Faschierte Laibchen mit Rahmfisolen | Wiener Wirtshausklassiker

Faschierte Laibchen mit Rahmfisolen | Wiener Wirtshausklassiker

45 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Gebackene Karfiolbombe im Faschiertenmantel | Herzhaft mit Speck

Gebackene Karfiolbombe im Faschiertenmantel | Herzhaft mit Speck

65 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Faschierte Eier | Knusprig & Saftig

Altwiener Faschierte Eier | Knusprig & Saftig

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Karfiolbombe mit Faschiertem | Saftig aus dem Backrohr

Altwiener Karfiolbombe mit Faschiertem | Saftig aus dem Backrohr

65 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Klassische Herzoginnen-Erdäpfel | Aus dem Backrohr

Klassische Herzoginnen-Erdäpfel | Aus dem Backrohr

45 minSchnell

Gurkerl Küche

Altwiener Zwetschken-Pofesen | Außen knusprig, innen saftig

Altwiener Zwetschken-Pofesen | Außen knusprig, innen saftig

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Altwiener Faschierter Karfiol | Aus dem Backrohr

Altwiener Faschierter Karfiol | Aus dem Backrohr

70 min

Gurkerl Küche

Tiroler Melchermuas | Goldbraun mit Preiselbeeren

Tiroler Melchermuas | Goldbraun mit Preiselbeeren

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Kräuter-Dip

Kräuter-Dip

10 min

Gurkerl Küche

Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel

35 min

Gurkerl Küche

Semmelknödel

Semmelknödel

35 min

Gurkerl Küche

Gänsebraten

Gänsebraten

285 min

Gurkerl Küche

Charcuterie-Platte mit Prosciutto und Feigen

Charcuterie-Platte mit Prosciutto und Feigen

30 min

Gurkerl Küche

Erdäpfelpuffer aus gekochten Erdäpfeln

Erdäpfelpuffer aus gekochten Erdäpfeln

30 min

Gurkerl Küche

Schinken-Ei-Sandwich

Schinken-Ei-Sandwich

15 min

Gurkerl Küche

Schweinslungenbraten in Pfeffersauce

Schweinslungenbraten in Pfeffersauce

60 min

Gurkerl Küche

Erdäpfelwuzerl mit Bröseln

Erdäpfelwuzerl mit Bröseln

60 min

Gurkerl Küche

Österreichische Dalken mit Butter und Zimt

Österreichische Dalken mit Butter und Zimt

70 min

Gurkerl Küche

Klassisches Club Sandwich

Klassisches Club Sandwich

25 min

Gurkerl Küche

Knusprige Erdäpfellaibchen | Traditionell & Hausgemacht

Knusprige Erdäpfellaibchen | Traditionell & Hausgemacht

60 min

Gurkerl Küche

Gefüllte Paprika mit Faschiertem

Gefüllte Paprika mit Faschiertem

100 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Klassische eingelegte Gurken

Klassische eingelegte Gurken

40 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Feine Kaninchenpastete mit Portwein und Äpfeln

Feine Kaninchenpastete mit Portwein und Äpfeln

90 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Würzige Käsekugel mit Walnüssen | Schneller Party-Snack

Würzige Käsekugel mit Walnüssen | Schneller Party-Snack

15 minSchnell

Gurkerl Küche

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

30 min

Gurkerl Küche

3.5(2)

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen

Gurkerl Küche

5(1)

Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Faschiertem | Deftig aus dem Backrohr

Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Faschiertem | Deftig aus dem Backrohr

75 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Steirischer Eiersterz | Flaumig & herzhaft

Steirischer Eiersterz | Flaumig & herzhaft

20 minSchnell

Gurkerl Küche

Steirischer Käferbohnen-Faschiertes-Topf | Herzhaft & Deftig

Steirischer Käferbohnen-Faschiertes-Topf | Herzhaft & Deftig

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Würzige Kohl-Hackfleisch-Pfanne | Deftige Hausmannskost

Würzige Kohl-Hackfleisch-Pfanne | Deftige Hausmannskost

35 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Altwiener Maronireis | Fein & Cremig

Altwiener Maronireis | Fein & Cremig

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Steirische Eier im Töpfchen | Fein aus dem Backrohr

Steirische Eier im Töpfchen | Fein aus dem Backrohr

25 minSchnell

Gurkerl Küche

Faschiertes Cordon bleu | Außen knusprig & innen saftig

Faschiertes Cordon bleu | Außen knusprig & innen saftig

35 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Tiroler Erdäpfelpaunzen aus dem Backrohr | Knusprig gebacken

Tiroler Erdäpfelpaunzen aus dem Backrohr | Knusprig gebacken

55 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Gefüllte Rote Rüben mit Faschiertem | Deftig überbacken

Gefüllte Rote Rüben mit Faschiertem | Deftig überbacken

75 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Alt-Wiener Faschierte Sellerieschnitzel

Alt-Wiener Faschierte Sellerieschnitzel

50 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche

Wiener Schnee-Eier | Fluffig & Zart

Wiener Schnee-Eier | Fluffig & Zart

30 minSchnell

Gurkerl Küche

Altwiener Karfiolbombe | Saftig im Faschiertenmantel

Altwiener Karfiolbombe | Saftig im Faschiertenmantel

70 minUnter einer Stunde

Gurkerl Küche