Gefüllter Camembert mit Nussfülle

Die Camembert-Laibe waagrecht halbieren. Pekannüsse und Mandeln grob hacken oder in einem Zerkleinerer kurz mixen. Die Nüsse mit der Marillenmarmelade zu einer streichfähigen Masse vermengen.

Die untere Hälfte jedes Camemberts großzügig mit der Nuss-Marmeladen-Mischung bestreichen und die obere Hälfte wieder daraufsetzen.

Die Sauerteigbrotscheiben in einer Pfanne ohne Fett oder im Toaster knusprig rösten. Den gefüllten Camembert in Spalten schneiden und auf den warmen Brotscheiben anrichten.