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Budapester Aufstrich | Cremiger Klassiker für die Jause

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10 min

Gurkerl Küche

Gurkerl Küche


Ein klassischer, cremiger Aufstrich aus Topfen, verfeinert mit knackigem Paprika und rotem Zwiebel. Perfekt zur Jause oder als schneller Snack.

Zutaten

Preis pro Portion:€ 3,40
Zutaten
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

  • 80 g roter Paprika
  • 50 g rote Zwiebeln
  • 400 g Topfen (20% Fett)
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen
  • 1 Prise Speisesalz fein
1

Den roten Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

2

In einer Schüssel den Topfen mit den Zwiebel- und Paprikawürfeln sowie dem edelsüßen Paprikapulver gut vermengen.

3

Den Aufstrich mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren idealerweise kurz ziehen lassen.

Nährwerte

Energie
1046 kJ250 kCal

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