Budapester Aufstrich | Cremiger Klassiker für die Jause
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10 min
Gurkerl Küche
Ein klassischer, cremiger Aufstrich aus Topfen, verfeinert mit knackigem Paprika und rotem Zwiebel. Perfekt zur Jause oder als schneller Snack.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 3,40
Zutaten
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Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 80 g roter Paprika
- 50 g rote Zwiebeln
- 400 g Topfen (20% Fett)
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen
- 1 Prise Speisesalz fein
1
Den roten Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2
In einer Schüssel den Topfen mit den Zwiebel- und Paprikawürfeln sowie dem edelsüßen Paprikapulver gut vermengen.
3
Den Aufstrich mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren idealerweise kurz ziehen lassen.
Nährwerte
Energie
1046 kJ250 kCalEntdecke auch
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