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Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 300 ml Vollmilch
- 50 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker (ca. 10 g)
- 2 Stk. Eier
- ¼ TL Zimt gemahlen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Muskatnuss gemahlen
- Staubzucker zum Bestreuen
Verfahren
- 1In einer Schüssel Eier, Milch, Muskatnuss, Zimt, Vanilleextrakt und Vanillezucker mit einem Schneebesen gut verquirlen.
- 2Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- 3Die Toastbrotscheiben in der Eiermischung wenden, bis sie sich vollgesogen haben. In der Pfanne bei geringer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- 4Die fertigen Armen Ritter mit Staubzucker bestreuen und nach Belieben mit frischen Früchten und Minze garnieren.
- 5Tipp: Für eine besonders süße Variante können zwei Scheiben Toast mit Marmelade zusammengesetzt und gemeinsam eingeweicht werden. Auch Ahornsirup passt hervorragend dazu.
