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Saftige Faschierte Laibchen aus dem Ofen
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Saftige Faschierte Laibchen sind ein absoluter Klassiker der österreichischen Hausmannskost. In diesem Rezept verfeinern wir das Rinderfaschierte mit Dijon-Senf, Majoran und glasig gedünsteten Zwiebeln, bevor sie im Ofen perfekt fertig gegart werden. Außen knusprig, innen herrlich saftig – ein Genuss für die ganze Familie!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Zwiebeln dünsten
In einer großen Schüssel das Rinderfaschierte mit dem Ei, Paprikapulver, getrocknetem Majoran, Dijon-Senf, Semmelbröseln und dem gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
In einer Pfanne 1 EL Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gewürfelten Zwiebeln darin ca. 8–10 Minuten glasig dünsten, bis sie weich sind.
Die gedünsteten Zwiebeln zur Fleischmasse in die Schüssel geben und alles gut verkneten. Aus der Masse 6 gleich große Laibchen formen.
Zutaten
Nährwerte
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