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Cremiger Schnittlauch-Dip mit Topfen

Name: Cremiger Schnittlauch-Dip mit Topfen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 190 g Sauerrahm; 150 g Topfen (20% Fett); 1 Zehe Knoblauch frisch; 1 Bund Schnittlauch frisch; 1 Prise Salz fein; 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen

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10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Dieser cremige Schnittlauch-Dip ist der perfekte Begleiter für jede Jause, zum Grillen oder einfach als gesunder Snack mit frischem Gemüse. Die Kombination aus feinem Topfen und Sauerrahm macht ihn besonders locker, während frischer Schnittlauch für die nötige Würze sorgt. In nur 10 Minuten fertig und garantiert ein Hit bei Tisch!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

190 g Sauerrahm
150 g Topfen (20% Fett)
1 Zehe Knoblauch frisch
1 Bund Schnittlauch frisch
1 Prise Salz fein
1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen

Den Knoblauch schälen und fein pressen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

In einer Schüssel den Topfen mit dem Sauerrahm glatt rühren. Den gepressten Knoblauch und die Schnittlauchröllchen unterheben.

Den Dip mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen. Passt hervorragend zu Erdäpfeln, Grillfleisch oder Gemüsesticks.