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Hendl-Eintopf mit Gemüse und Erdäpfeln
5
(1)
45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Ein herzhafter Hendl-Eintopf, der direkt im Topf zubereitet wird und mit frischem Gemüse sowie zarten Erdäpfeln überzeugt. Dieses Gericht ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie. Die Kombination aus saftigem Hendlfleisch, aromatischen Austernpilzen und einer feinen Kräuternote macht diesen Eintopf zu einem Highlight auf jedem Esstisch. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack – ein magischer Moment aus der Gurkerl-Küche!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 185 °C vorheizen.
Die Hendlhaxn auslösen und jedes Stück in 4 gleich große Teile schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Enden der Zucchini abschneiden. Karotten putzen. Paprika und Chili entkernen. Erdäpfel halbieren (bei jungen Erdäpfeln die Schale dranlassen). Chili fein hacken, das restliche Gemüse in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Für die Zubereitung benötigen Sie einen ofenfesten Topf mit passendem Deckel.
Nährwerte
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