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Garnelencocktail mit Kapern

Name: Garnelencocktail mit Kapern
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 300 g Cocktailgarnelen gekocht; 20 g Kapern; 160 g Mayonnaise; 20 g Dijon-Senf; 30 g Ketchup; 8 ml Zitronensaft; 1 Prise Salz

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10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Ein zeitloser Klassiker der feinen Küche: Zarte Cocktailgarnelen treffen auf eine cremige Sauce mit einer pikanten Note von Dijon-Senf und würzigen Kapern. Dieser Garnelencocktail ist die perfekte Vorspeise für besondere Anlässe oder ein elegantes Abendessen, das in nur 10 Minuten servierbereit ist. Frisch, leicht und unwiderstehlich gut!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

300 g Cocktailgarnelen gekocht
20 g Kapern
160 g Mayonnaise
20 g Dijon-Senf
30 g Ketchup
8 ml Zitronensaft
1 Prise Salz

In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Ketchup, dem Dijon-Senf und dem Zitronensaft zu einer glatten Sauce verrühren.

Die gekochten Cocktailgarnelen und die Kapern vorsichtig unter die Sauce heben.

Alles mit einer Prise Salz abschmecken, gut vermengen und vor dem Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Tipp vom Chefkoch

Servieren Sie den Cocktail klassisch in einem Glas auf einem Bett aus knackigem Blattsalat und garnieren Sie ihn nach Belieben mit einer Zitronenspalte oder frischem Dill.