Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Karpfen mit Rahmsauce und Paprika
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Genießen Sie diesen zarten Karpfen in einer cremigen Paprikasauce – ein echtes Highlight der Fischküche. Die Kombination aus saftigen Fischfilets, einer feinen Oberssauce und im Ofen gerösteten Paprika sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt in die gemütliche Jahreszeit passt. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht für alle Fischliebhaber!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung der Paprika
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Paprika waschen und abtrocknen. Längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Samen ausschütteln. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Paprika darin anrösten – zuerst mit der Schnittfläche nach unten. Anschließend auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten fertig garen.
Zubereitung des Karpfens
Die Karpfenfilets von der Haut befreien (oder geschröpfte Filets verwenden) und von allen Seiten salzen. 10 g Paprikapulver in einer Schüssel mit dem Mehl vermischen und den Karpfen darin wenden. Überschüssiges Mehl leicht abklopfen.
Tipp vom Chefkoch
Die Sauce kann mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert werden. Als weitere Beilage passen hervorragend Petersilerdäpfel oder Braterdäpfel.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Risotto mit Garnelen
Gurkerl Küche
Schnell
Thunfisch Tapas mit Wachteleiern
Gurkerl Küche
Shrimp Salat mit Avocado
Gurkerl Küche
Kabeljau auf Zitronen-Risotto mit Rucola
Gurkerl Küche
Lachs mit Ahornsirup-Glasur | Maple-glazed Salmon
Gurkerl Küche
Knusprige Thunfisch-Erdäpfel-Laibchen mit Gemüse
Gurkerl Küche
Gebackener Kräuterlachs mit Parmesansauce
Gurkerl Küche
