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Würzige Fleischbällchen mit Koriander-Dip
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45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Diese würzigen Fleischbällchen aus saftigem Schweinefaschiertem bringen Schwung in deine Küche! Inspiriert von asiatischen Aromen und kombiniert mit einem herrlich erfrischenden Koriander-Dip, sind sie der perfekte Snack oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus pikanter Currypaste und kühlem Joghurt sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Einfach, schnell und unwiderstehlich gut!
Zubereitungsmethode
Die Chilischote der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und die Schote fein hacken. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln.
Das Schweinefaschierte in einer Schüssel mit der gehackten Chili, den Zwiebelwürfeln, Semmelbröseln, Currypaste, Zitronensaft, Rohrzucker und Salz gut vermengen. Die Masse für etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Aus der Fleischmasse 12 gleich große Bällchen formen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra knusprige Hülle kannst du die Bällchen vor dem Braten nochmals kurz in Semmelbröseln wenden.
Zutaten
Nährwerte
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