Würzige Fleischbällchen mit Koriander-Dip
45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 5,92
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Die Chilischote der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und die Schote fein hacken. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln.
2
Das Schweinefaschierte in einer Schüssel mit der gehackten Chili, den Zwiebelwürfeln, Semmelbröseln, Currypaste, Zitronensaft, Rohrzucker und Salz gut vermengen. Die Masse für etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Aus der Fleischmasse 12 gleich große Bällchen formen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra knusprige Hülle kannst du die Bällchen vor dem Braten nochmals kurz in Semmelbröseln wenden.
Nährwerte
Energie
2845.12 kJ680 kCalFett
45 gKohlenhydrate
25 gEiweiß
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60 min
Meisterstück
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