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Gurkensalat mit Rahm und Dill
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10 min
Schnell
Gurkerl Küche
Ein absoluter Klassiker der österreichischen Küche: Dieser erfrischende Gurkensalat mit cremigem Rahm-Dressing und feiner Dill-Note ist die perfekte Beilage zu Schnitzel, Backhendl oder einfach als leichter Sommersalat. Schnell zubereitet und herrlich spritzig durch einen Hauch Zitrone.
Zubereitungsmethode
Die Gurke waschen, trocken tupfen und in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln.
In einer Schüssel Sauerrahm mit Schlagobers glatt rühren. Zucker, eine Prise Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Essig und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
Den fein gehackten Dill unter das Dressing rühren. Die Gurkenscheiben hinzufügen und alles vorsichtig vermischen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feine Textur können Sie die Gurke auch grob raspeln. Wenn Sie den Salat im Kühlschrank ziehen lassen, rühren Sie ihn vor dem Servieren noch einmal kurz durch.
Zutaten
Nährwerte
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