Arme Ritter | Flaumiger Frühstücksklassiker

In einer Schüssel Eier, Milch, Muskatnuss, Zimt, Vanilleextrakt und Vanillezucker mit einem Schneebesen gut verquirlen.

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Die Toastbrotscheiben in der Eiermischung wenden, bis sie sich vollgesogen haben. In der Pfanne bei geringer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.