Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Nahöstlicher Karottensalat mit Feta | Aus dem Backrohr
(0)
40 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Ein aromatischer levantinischer Hauptspeisensalat mit im Backrohr gerösteten Karotten, knusprigen Kichererbsen, cremigem Feta, feinem Tahini-Zitronen-Dressing und knackigen Pistazien.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Rösten im Backrohr
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Karotten waschen, schälen und schräg in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut trocken tupfen.
Karotten und Kichererbsen auf dem Backblech verteilen. Mit 2 EL des Olivenöls beträufeln und mit der Hälfte des gemahlenen Kreuzkümmels sowie je einer Prise Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
Tipp vom Chefkoch
Wer mag, kann die Karotten vor dem Rösten noch mit einem Teelöffel Honig beträufeln – das unterstreicht die natürliche Süße perfekt im Backrohr.
Dieser Salat schmeckt sowohl lauwarm als auch kalt hervorragend und eignet sich ideal fürs Meal-Prep.
Zutaten
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
20 min
Schnell
Bunter Paradeisersalat mit roten Zwiebeln
Gurkerl Küche
Toskanischer Kichererbsen-Panzanella-Salat | Mit knusprigen Ciabatta-Croutons
Gurkerl Küche
Italienischer Rollgerstensalat | Mit Kräuterseitlingen & Pancetta
Gurkerl Küche
Italienischer Polenta-Salat mit karamellisierten Birnen & Gorgonzola
Gurkerl Küche
Mediterraner Cannellini-Salat mit frischer Salsa Verde | Proteinreich & Knackig
Gurkerl Küche
Gemischter Salat mit Bohnen und Käse
Gurkerl Küche
Shrimp Salat mit Avocado
Gurkerl Küche
Toskanische Insalata di Farro | Sommerlicher Getreidesalat mit Ofengemüse & Mozzarella
Gurkerl Küche
Lauwarmer Toskanischer Cannellini-Bohnensalat | Mit Backrohr-Lauch & Ziegenkäse
Gurkerl Küche
