Nudelsalat mit Thunfisch und Paradeisern

Name: Nudelsalat mit Thunfisch und Paradeisern
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 250 g Penne Nudeln; 200 g Thunfisch in Olivenöl (Dose); 2 Stück Paradeiser; 1 Stück Salatgurke; 1-2 Zehen Knoblauch; 1 Handvoll grüne Oliven (entsteint)

20 min

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 2,83

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Penne Nudeln 250 g Penne Nudeln

Thunfisch im eigenen Saft 200 g Thunfisch in Olivenöl (Dose)

Rispenparadeiser frisch 2 Stück Paradeiser

Salatgurke 1 Stück Salatgurke

Knoblauch frisch 1-2 Zehen Knoblauch

Oliven entsteint 1 Handvoll grüne Oliven (entsteint)

Zubereitungsmethode

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abseihen, aber nicht mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie die Sauce besser aufnehmen.

Während die Nudeln kochen, die Paradeiser und die Salatgurke in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

Das Öl vom Thunfisch in eine kleine Pfanne abgießen und den Knoblauch darin bei geringer Hitze sanft glasig dünsten, bis er sein Aroma entfaltet. Den Thunfisch mit einer Gabel in grobe Stücke teilen.