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Sommerliches Erdbeer-Paradeiser-Caprese | Mit Burrata
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10 min
Schnell
Gurkerl Küche
Frische sonnengereifte Erdbeeren und saftige Cherryparadeiser treffen auf cremige Burrata, knusprige Pistazien und aromatisches Basilikum. Ein fruchtig-pikanter Sommersalat in 10 Minuten!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Erdbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen, das Grün entfernen und die Früchte halbieren oder vierteln. Die Cherryparadeiser waschen und ebenfalls halbieren.
Erdbeeren und Cherryparadeiser auf einer flachen Servierplatte anrichten. Die Burrata in die Mitte setzen und leicht aufreißen, sodass der cremige Kern sichtbar wird.
Die Pistazien grob hacken und zusammen mit den frischen Basilikumblättern über dem Salat verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Für ein knuspriges Finish schmeckt dazu frisch aufgebackenes Ciabatta oder Sauerteigbrot aus dem Backrohr.
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