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Karottenaufstrich-Canapés | Gesunder Snack
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15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Diese leichten und frischen Karottenaufstrich-Canapés sind der ideale Snack für zwischendurch oder als raffinierte Vorspeise für Ihre Gäste. Die Kombination aus süßen Karotten, cremigem Frischkäse und feinem Topfen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Ein gesunder Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch auf jedem Buffet überzeugt!
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Aufstrichs
Die Karotten gründlich waschen, schälen und auf einer feinen Reibe direkt in eine Schüssel reiben.
Den Frischkäse, den Topfen und den Zitronensaft zu den Karotten geben. Alles gut miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten und Servieren
Aus den Vollkorn-Toastscheiben mit einem runden Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise ausstechen. Alternativ können die Scheiben auch einfach geviertelt werden.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feine Note können Sie auch etwas frisch geriebenen Kren (Meerrettich) unter den Aufstrich mischen.
Die Toast-Kreise können vor dem Bestreichen kurz im Toaster oder im Ofen angeröstet werden, um für extra Knusprigkeit zu sorgen.
Zutaten
Nährwerte
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