Frische Paradeiser-Salsa mit Chili | Pikant & Schnell

Die roten Zwiebeln fein würfeln. Den Knoblauch schälen, halbieren, den Keim entfernen und fein reiben oder pressen. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.

Die Paradeiser vierteln, den harten Strunk und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel die Zwiebelwürfel mit Rotweinessig, Zitronensaft und Knoblauch vermengen. Die Paradeiserwürfel, die fein gehackten Kräuter (Petersilie, Basilikum, Thymian) und das Olivenöl hinzufügen.