Pinchos Morunos | Würzige spanische Fleischspieße

Den Schweinslungenbraten von überschüssigem Fett befreien, in ca. 4 cm große Würfel schneiden und in einen großen Gefrierbeutel geben.

In einer kleinen Schüssel alle Gewürze, das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen. Die Marinade über die Fleischwürfel gießen.

Den Beutel gut verschließen, alles kräftig durchmischen, damit das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Im Kühlschrank über Nacht (oder mindestens 2 Stunden) marinieren lassen.