Seattle Hot Dog mit Frischkäse & Zwiebeln

Die Frankfurter Würstel der Länge nach halbieren, aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie noch zusammenhalten.

Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen.

Die Würstel auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braten. Gleichzeitig die Hot Dog Brötchen kurz anrösten, bis sie leicht warm und knusprig sind.