Seattle Hot Dog mit Frischkäse & Zwiebeln

Name: Seattle Hot Dog mit Frischkäse & Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 4 Stk Frankfurter Würstel; 4 Stk Hot Dog Brötchen; 120 g Frischkäse Natur; 2 Stk gelbe Zwiebeln; 1 Stk Jalapeño frisch; 1 EL BBQ Sauce; 1 EL Olivenöl extra nativ; 1 TL Salz fein; Sauerkraut mild (nach Belieben)

4 Portionen

Do hodinky

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Zutaten

4 Stk Frankfurter Würstel
4 Stk Hot Dog Brötchen
120 g Frischkäse Natur
2 Stk gelbe Zwiebeln
1 Stk Jalapeño frisch
1 EL BBQ Sauce
1 EL Olivenöl extra nativ
1 TL Salz fein
Sauerkraut mild (nach Belieben)

Zubereitung

1
Die Frankfurter Würstel der Länge nach halbieren, aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie noch zusammenhalten.
2
Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen.
3
Die Würstel auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braten. Gleichzeitig die Hot Dog Brötchen kurz anrösten, bis sie leicht warm und knusprig sind.
4
Die gerösteten Brötchen großzügig mit Frischkäse bestreichen. Die gebratenen Würstel hineinlegen und mit den karamellisierten Zwiebeln belegen. Mit frischen Jalapeño-Scheiben garnieren und nach Belieben mit BBQ-Sauce beträufeln. Wer mag, gibt noch etwas mildes Sauerkraut dazu.

Gurkerl Küche

Servieren Sie die Hot Dogs am besten direkt vom Grill, solange die Brötchen noch warm und der Frischkäse leicht angeschmolzen ist. Ein kühles Lagerbier passt hervorragend dazu!