Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Saftige Pljeskavica mit Ajvar und Erdäpfeln
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack des Balkans direkt in Ihre Küche! Diese saftige Pljeskavica wird aus feinstem Rinder- und Schweinefaschiertem zubereitet, mit würzigem Ajvar serviert und sorgt für ein echtes Urlaubsfeeling am Teller. Ob vom Grill oder aus der Pfanne – ein herzhafter Genuss für die ganze Familie.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Fleischmasse
In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinefaschierte vermengen. Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel sowie Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Masse mit den Händen gründlich durchkneten, bis alle Zutaten gut verbunden sind. Sollte die Mischung zu trocken sein, einen Schuss Öl oder Wasser hinzufügen.
Aus der Fleischmasse etwa 2 cm dicke Fladen (Pljeskavica) formen. Wer möchte, kann eine Scheibe Käse in die Mitte legen und mit Fleisch umschließen (gefüllte Variante).
Tipp vom Chefkoch
Für ein besonders authentisches Aroma können Sie die Zwiebeln vor dem Untermischen ganz kurz in etwas Butter glasig dünsten.
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
35 min
Schnell
Gegrillte Steak-Spieße mit buntem Gemüse
Gurkerl Küche
Gegrillte Entenbrust mit Kräuterbutter
Gurkerl Küche
Gegrillte flambierte Ananas mit Vanilleeis
Gurkerl Küche
Hausgemachter Gurkenrelish | Süß-sauer & knackig
Gurkerl Küche
Gegrillte gefüllte Paprika mit Mozzarella und Feta
Gurkerl Küche
Pinchos Morunos | Würzige spanische Fleischspieße
Gurkerl Küche
