Gegrillte Zwetschken mit Mascarpone & Honig

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Gegrillte Zwetschken mit Mascarpone & Honig

Name: Gegrillte Zwetschken mit Mascarpone & Honig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 8 Stk Zwetschken; 1 TL Olivenöl extra nativ; 1/2 TL Zimt gemahlen; 2 EL Honig flüssig; 150 g Mascarpone; 1 TL Vanillepaste; 1 EL Mandelblättchen

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20 min

Schnell

Gurkerl Küche

Herrlich karamellisierte gegrillte Zwetschken, serviert mit einer zarten Honig-Mascarpone-Creme und gerösteten Mandelblättchen – ein schnelles, raffiniertes Dessert für den Grill oder die Grillpfanne.

Zutaten

Preis pro Portion:€ 14,76

Zutaten

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Zwetschken frisch 8 Stk Zwetschken

Olivenöl extra nativ 1 TL Olivenöl extra nativ

Zimt gemahlen 1/2 TL Zimt gemahlen

Honig flüssig 2 EL Honig flüssig

Mascarpone 150 g Mascarpone

Vanillepaste 1 TL Vanillepaste

Mandelblättchen 1 EL Mandelblättchen

Zubereitungsmethode

Die Zwetschken halbieren, entsteinen und in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, 1 TL flüssigen Honig (vom gesamten Honig) und den gemahlenen Zimt hinzufügen und alles sorgfältig vermengen.

Die vorbereiteten Zwetschkenhälften auf einen heißen Grill oder Kontaktgrill legen und von beiden Seiten kurz grillen, bis sie weich sind und deutliche Grillstreifen bekommen.

In der Zwischenzeit die Mascarpone-Creme anrühren: Den Mascarpone mit dem restlichen Honig (ca. 1 EL) und der Vanillepaste glattrühren, bis eine geschmeidige, feste Creme entsteht. Nach persönlichem Geschmack nachsüßen.