Gegrillter BBQ-Putenburger | Rauchig & saftig

Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Das Putenfaschierte in eine Schüssel geben und mit dem gehackten Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 1 EL Pflanzenöl gründlich vermengen.

Die Fleischmasse in 4 gleich große Portionen teilen und mit leicht eingeölten Händen zu gleichmäßigen, ca. 2 cm dicken Burger-Patties formen. Mit dem Daumen eine leichte Mulde in die Mitte jedes Patties drücken, damit sie sich beim Grillen nicht aufwölben.

Den Grill auf mittelhohe direkte Hitze (ca. 200–220 °C) vorbereiten und den Rost leicht einölen. Alternativ eine Grillpfanne erhitzen oder das Backrohr auf 220 °C Grillfunktion vorheizen.