Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Cremiger Rote-Rüben-Aufstrich mit Tofu
(0)
15 min
Schnell
Gurkerl Küche
Dieser cremige Rote-Rüben-Aufstrich mit Tofu ist die perfekte vegane Jause! Die Kombination aus erdigen Roten Rüben und feinem Tofu sorgt für eine tolle Farbe und eine Extraportion Protein. Mit einem Spritzer Zitrone verfeinert, schmeckt er herrlich frisch auf einer Scheibe dunklem Bauernbrot. Schnell gemixt und ideal für den gesunden Snack zwischendurch.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 300 g Rote Rüben gekocht
- 400 g Tofu Natur
- 1 Stück Zitrone Bio
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 1 Prise Speisesalz fein jodiert
Die gekochten Roten Rüben fein reiben oder in kleine Würfel schneiden. Den Tofu Natur mit einer Gabel zerdrücken oder ebenfalls fein reiben.
Rote Rüben und Tofu in einer Schüssel gut vermengen. Mit frisch gepresstem Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Für eine besonders feine Konsistenz kann die Masse auch kurz mit dem Stabmixer püriert werden.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie den Aufstrich auf frischem Schwarzbrot und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischem Kren oder Schnittlauch.
Zutaten
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
20 min
Schnell
Erdäpfelsalat mit Vogerlsalat & Schalotten
Gurkerl Küche
Salat mit Schweinslungenbraten und Litschi
Gurkerl Küche
Bunter Paradeisersalat mit roten Zwiebeln
Gurkerl Küche
Authentischer Papayasalat (Som Tam)
Gurkerl Küche
Shrimp Salat mit Avocado
Gurkerl Küche
Gemischter Salat mit Bohnen und Käse
Gurkerl Küche
