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Frittata mit Lauch und Cheddar | Luftig & Herzhaft
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35 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Diese luftige Frittata mit feinem Lauch und würzigem Cheddar ist das ideale Frühstück oder ein schneller Lunch, der in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht. Verfeinert mit Thymian und Knoblauch sorgt sie für einen herzhaften Start in den Tag. Ein echtes Wohlfühlgericht aus der Pfanne, das direkt im Ofen fertig gebacken wird.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Heizen Sie den Ofen auf 185–190 °C vor und stellen Sie eine große, ofenfeste Pfanne bereit.
Waschen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie ihn in feine Ringe. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Erhitzen Sie 2 TL Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie den Lauch, die Knoblauchscheiben, die Butter und den getrockneten Thymian hinzu. Alles für etwa 5–6 Minuten dünsten, bis der Lauch weich ist.
Tipp vom Chefkoch
Die Frittata kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignet sich perfekt für das Meal-Prep.
40 min
Unter einer Stunde
