Herzhafter Brotauflauf

Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein kleineres Backblech mit Backpapier auslegen.

Das Gebäck in Würfel schneiden und auf dem Backblech verteilen. Olivenöl hinzufügen, vermischen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Semmeln geröstet sind.

In der Zwischenzeit eine tiefere Auflaufform (ca. 20x10 cm) mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Schinken in Streifen schneiden und die Petersilie fein hacken.