Feigen mit Blauschimmelkäse | Schnelle Gourmet-Vorspeise

Name: Feigen mit Blauschimmelkäse | Schnelle Gourmet-Vorspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 100 g Blauschimmelkäse; 8 frische Feigen; 1 EL Balsamico Glaze; 1 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Stück Frischhaltefolie; 1 Glas Schaumwein (z.B. Sekt)

15 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zubereitungsmethode

Den Blauschimmelkäse sorgfältig in Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 10–15 Minuten in das Gefrierfach legen. Das erleichtert das spätere Reiben des Käses.

In der Zwischenzeit die frischen Feigen waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Die Feigenhälften dekorativ auf einem Teller anrichten.

Den Käse aus dem Gefrierfach nehmen und direkt über die Feigen reiben.