Gegrillter Thunfisch mit Zitrussalat

Zuerst den Salat vorbereiten: Grapefruit, Orange und Limette gründlich schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt ist, und in Scheiben schneiden. Einige Scheiben in kleinere Stücke schneiden. Falls die Zitrusfrüchte feste Kerngehäuse haben, diese herausschneiden, sodass nur das zarte Fruchtfleisch übrig bleibt.

Rucola, die vorbereiteten Zitrusfrüchte, in Halbringe geschnittene Zwiebel und fein gehackte Minze in eine Schüssel geben.

Für das Dressing das Olivenöl mit Sojasauce, Honig, Limettensaft, einer Prise Salz und der fein gehackten Knoblauchzehe verrühren. Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig vermengen und kurz ziehen lassen.