Erfrischende Acai Bowl mit Beeren & Mandelmus

Name: Erfrischende Acai Bowl mit Beeren & Mandelmus
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 200 g Acai-Püree (tiefgekühlt) und 2 TL Chia-Samen; 1 Banane; ½ Mango; 50 ml Mandelmilch; 2 TL Mandelmus; 1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren

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Gurkerl Küche

Hol dir das Urlaubsfeeling direkt in deine Frühstücksschüssel! Diese farbenfrohe Acai Bowl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Die Kombination aus cremigem Acai-Püree, süßer Banane und exotischer Mango sorgt für den perfekten Energiekick am Morgen. Mit frischen Beeren, knackigen Chia-Samen und einem Klecks Mandelmus garniert, wird dein Frühstück zum absoluten Highlight. Schnell, gesund und unglaublich lecker – so startet man richtig in den Tag!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

200 g Acai-Püree (tiefgekühlt) und 2 TL Chia-Samen
1 Banane
½ Mango
50 ml Mandelmilch
2 TL Mandelmus
1 Handvoll frische Erdbeeren und Heidelbeeren

Das gefrorene Acai-Püree in grobe Stücke brechen oder schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Stücke teilen. Die Mango halbieren, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln.

Das gesamte Obst zusammen mit der Mandelmilch in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe cremig-dickflüssig mixen. Falls die Masse zu fest ist, noch einen Schluck Mandelmilch hinzufügen.

Die Acai-Creme auf zwei Schüsseln verteilen. Mit den frischen Beeren, den Chia-Samen und jeweils einem Klecks Mandelmus garnieren und sofort genießen.