Cremiger Vanillepudding mit Waldbeeren & Knusper-Haferflocken
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Gurkerl Küche
Genießen Sie diesen cremigen, hausgemachten Vanillepudding, der ganz ohne Industriezucker auskommt. Die Kombination aus sanftem Sojadrink, feiner Vanille und der natürlichen Süße von Honig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Getoppt mit knusprig gerösteten Haferflocken und frischen Waldbeeren ist dieser Pudding nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch das perfekte gesunde Frühstück oder ein leichtes Dessert für zwischeen durch. Ein wahrer Genuss für alle, die bewusste Ernährung lieben!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Puddings
Vom Sojadrink etwa 150 ml in eine kleine Schüssel abgießen. Die Dotter, das Vanilleextrakt, den Honig und die Maisstärke hinzufügen.
Die Mischung in der Schüssel sehr gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Den restlichen Sojadrink in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Tipp vom Chefkoch
Übrig gebliebene Knusper-Haferflocken schmecken auch hervorragend als Topping für Ihr morgendliches Joghurt oder Müsli.
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