Hausgemachte Ingwer-Limonade

Name: Hausgemachte Ingwer-Limonade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Glas
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 200 g frischer Ingwer; 500 g Kristallzucker; Schale von ½ Bio Zitrone; 2 EL Zitronensaft; Eiswürfel nach Belieben; 1,5 l Mineralwasser prickelnd

25 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 8,37

Zutaten für den Sirup

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Ingwer 200 g frischer Ingwer

Kristallzucker 500 g Kristallzucker

Zitrone Bio Schale von ½ Bio Zitrone

Zutaten für die Limonade

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Zitronensaft 2 EL Zitronensaft

Eiswürfel Eiswürfel nach Belieben

Mineralwasser prickelnd 1,5 l Mineralwasser prickelnd

Zubereitungsmethode

Zubereitung des Sirups

Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.

In einem kleinen Topf 500 ml Wasser mit dem Kristallzucker und der Zitronenschale vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Dann die Ingwer-Scheiben hinzufügen.

Den Sirup weitere 2 Minuten kochen lassen und anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Tipp vom Chefkoch

Für eine besonders schöne Optik können Sie zusätzlich frische Zitronenscheiben und einige dünne Scheiben frischen Ingwer direkt ins Glas geben.

Wenn Sie den Ingwer-Sirup abseihen, hält er sich in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank mehrere Wochen und kann jederzeit für eine schnelle Limonade verwendet werden.