Überbackenes Brie-Sandwich mit Apfel & Preiselbeeren

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Überbackenes Brie-Sandwich mit Apfel & Preiselbeeren

Name: Überbackenes Brie-Sandwich mit Apfel & Preiselbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot; 200 g Brie Käse; 120 g Wildpreiselbeeren (Glas); 30 g Butter ungesalzen; 50 ml Weißwein (Chardonnay); 1 Apfel (ca. 250 g); 4 EL Kresse frisch

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20 min

Schnell

Gurkerl Küche

Ein luxuriöses, warmes Sandwich, das mit der perfekten Balance aus cremigem Brie, fruchtigen Äpfeln und herben Preiselbeeren überzeugt. In Weißwein marinierte Apfelspalten verleihen diesem schnellen Snack eine feine Gourmet-Note. Ideal als besonderes Abendessen oder raffinierte Jause, die in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht.

Zubereitungsmethode

Den Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in ca. 3 mm dünne Spalten schneiden. Die Apfelspalten in eine Schüssel geben, mit dem Weißwein übergießen, gut vermengen und kurz ziehen lassen.

Den Brie in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Toastbrotscheiben auf einer Seite großzügig mit der weichen Butter bestreichen.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Eine Scheibe Toastbrot mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen. Darauf einen Teil der Käsescheiben, die marinierten Apfelspalten, etwas Kresse und einen Klecks Preiselbeermarmelade verteilen. Mit einer zweiten Toastscheibe abdecken (Butterseite nach oben).