Name: Kürbisrisotto mit geröstetem Knoblauch und Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 1/2 Stk. Hokkaido Kürbis; 5 Zehen Knoblauch frisch; 140 g Ricotta; 60 ml Schlagobers 31% Fett; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 Stk. Zwiebel gelb; 200 g Arborio Reis; 100 ml Weißwein trocken; 1 l Hühnerbrühe; 50 g Parmesan; 1 Prise Salz fein; 1 Prise Pfeffer gemahlen

Kürbisrisotto mit geröstetem Knoblauch und Ricotta

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Rösten

Zutaten

Nährwerte

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