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Kokos-Milchreis mit frischen Früchten
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30 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Ein herrlich cremiges Frühstück oder Dessert, das Urlaubsgefühle weckt! Dieser Milchreis wird ganz ohne Kuhmilch zubereitet und erhält durch die Kokosmilch eine besonders samtige Textur. Mit frischen Beeren garniert ist es die perfekte Kombination aus exotischer Süße und fruchtiger Frische. Ein gesundes Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Jasminreis in einen Topf geben, Kristallzucker und 350 ml der Kokosmilch hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Den Reis sanft köcheln lassen, bis er weich ist. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.
Während des Kochvorgangs nach und nach die restliche Kokosmilch unter Rühren dazugießen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie eine Prise Vanille oder etwas Limettenabrieb unter den Reis mischen. Wer es weniger süß mag, reduziert einfach die Zuckermenge.
Nährwerte
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