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Avocadomaki - Avocado Maki
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45 min
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Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Japans direkt in Ihre Küche! Diese klassischen Avocadomaki sind nicht nur gesund und vegan, sondern auch überraschend einfach selbst zuzubereiten. Mit cremigem Avocado-Kern, perfekt gesäuertem Sushi-Reis und würzigen Noriblättern ist dieses Maki-Sushi der ideale Snack oder ein leichtes Abendessen für alle Sushi-Liebhaber.
Zubereitungsmethode
Die Noriblätter halbieren und auf eine Bambusmatte legen. Mit befeuchteten Fingern ca. 75 g des gekochten Sushi-Reises gleichmäßig darauf verteilen, dabei am oberen Rand einen ca. 0,5 cm breiten Streifen frei lassen. Den Reis dünn mit etwas Wasabi Paste bestreichen.
Die Avocado in Streifen schneiden und im ersten Drittel auf den Reis legen.
Mithilfe der Bambusmatte die Rolle vorsichtig formen und leicht festdrücken, damit sie gleichmäßig wird.
Tipp vom Chefkoch
Wasabi und eingelegter Ingwer sind die unverzichtbaren Begleiter für jedes Sushi. Der Ingwer neutralisiert den Geschmack zwischen den verschiedenen Bissen und fördert die Verdauung. Servieren Sie dazu eine hochwertige Sojasauce zum Dippen.
Zutaten
Nährwerte
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